3 Perbedaan Sereal dan Oatmeal, Jangan Anggap Sama!

Oatmeal dan sereal muesli untuk diet sering jadi pilihan sarapan karena praktis dan juga bergizi.

Walaupun keduanya masuk dalam kategori biji-bijian, tapi terdapat perbedaan signifikan antara keduanya.

Perbedaan sereal dan oatmeal ada pada bahan dasar, proses pengolahan, kandungan nutrisi, hingga manfaat kesehatan yang bisa diberikan. Ingin tahu lebih lengkap mengenai manfaatnya? Langsung cek lengkap di sini.

Perbedaan Sereal dan Oatmeal

Seperti yang sudah disebutkan, terdapat sejumlah perbedaan mendasar dari sereal dan oatmeal seperti:

1. Bahan Dasar dan Proses Pengolahan

Pertama, keduanya berbeda dari segi bahan dasar maupun proses pengolahan. Istilah sereal, mengacu pada berbagai jenis produk makanan yang asalnya dari biji-bijian. Misalnya seperti jagung, gandum, atau beras.

Produk sereal umumnya telah melewati berbagai proses pengolahan. Sering kali juga sudah mendapatkan tambahan perasa, gula, vitamin, mineral, atau rasa.

Sedangkan untuk oatmeal, merupakan produk dari biji oat utuh yang telah melalui proses pengukusan dan penggilingan.

Oatmeal tersedia dalam sejumlah bentuk seperti rolled oats, steel-cut oats, dan juga instant oats. Bentuk-bentuk tersebut berbeda dari segi tekstur dan juga waktu memasak.

2. Kandungan Nutrisi

Kemudian, perbedaan sereal dan oatmeal bisa Anda lihat dari segi nutrisinya. Oatmeal, memiliki kandungan serat yang tinggi terutama beta-glukan.

Kandungan ini bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan juga menjaga kesehatan jantung.

Selain itu, oatmeal juga memiliki kandungan protein, vitamin, mineral, dan juga antioksidan yang sangat baik untuk tubuh.

Berbeda dengan sereal. Kalau sereal itu mempunyai kandungan nutrisi yang bervariasi tergantung pada bahan dasar dan juga tambahannya selama proses produksi.

Ada beberapa sereal punya kadar gula tinggi tapi memiliki kandungan serat yang lebih rendah daripada oatmeal.

3. Manfaat Kesehatan

Selanjutnya, manfaat lain adalah dari segi manfaat kesehatan. Oatmeal, jika Anda konsumsi dengan rutin, bisa memberikan cukup banyak manfaat kesehatan. Misalnya saja bisa menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan rasa kenyang, menjaga gula darah, serta mendukung kesehatan pencernaan.

Sedangkan untuk sereal, masih bergantung pada jenis dan juga kandungan nutrisi di dalamnya. Jika ada sereal yang memiliki kandungan gula rendah dan tinggi serat, maka bisa memberi manfaat yang sama seperti oatmeal. Bahkan ada juga sereal muesli untuk diet yang memang khusus untuk menurunkan berat badan.

Tapi, jika sereal yang Anda pilih memang memiliki kandungan gula tinggi, maka efeknya bisa menyebabkan peningkatan gula darah dan juga risiko obesitas. Walaupun oatmeal merupakan salah satu jenis sereal, tapi tidak semua sereal merupakan oatmeal.

Oatmeal terbuat dari biji oat utuh dan biasanya lebih kaya serat dan nutrisi daripada berbagai produk sereal lain.

Jadi, itulah perbedaan sereal dan oatmeal yang bisa Anda ketahui. Saat akan memilih antara oatmeal dan sereal, penting buat lebih dulu cek label nutrisinya.